Oster-Ausstechformen tragen typische Frühlingsmotive wie Hase, Ei, Küken oder Blume und werden vor allem für Plätzchen, Osterkekse und die Dekoration von Ostergebäck verwendet.
Zu den klassischen Oster-Motiven zählen Hase (sitzend oder springend), Ei in verschiedenen Größen, Küken, Blume und Schmetterling. Die Formen bestehen meist aus Edelstahl oder Kunststoff und werden häufig als 3- bis 6-teilige Sets angeboten.
Einige Ausstechformen verfügen über eine Innenprägung, mit der sich zusätzliche Details wie Federn beim Küken oder Blütenblätter bei der Blume ins Gebäck einprägen lassen.
Neben Mürbeteig eignen sich Oster-Ausstechformen auch für Fondant, Marzipan oder Zuckerguss-Dekoration auf Ostertorten. Größere Hasen- oder Ei-Formen werden gelegentlich auch für Sandwich- oder Brot-Ausstechungen zweckentfremdet.
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Für klassische Plätzchen sind Formen zwischen 5 und 8 cm üblich. Größere Formen ab etwa 10 cm eignen sich besser für Dekokekse oder als Fondant-Schablone.
Kunststoff-Ausstechformen für den Lebensmittelbereich müssen laut EU-Verordnung lebensmittelecht gekennzeichnet sein. Beim Gebrauchtkauf lohnt sich der Blick auf diese Kennzeichnung sowie auf Risse, in denen sich Keime festsetzen könnten.
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